前幾天，大蒜價(jià)格剛沖高便快速回落，比如金鄉(xiāng)紅蒜一般混級(jí)1月18日還位居2.85元/斤的高位，短短一個(gè)多星期價(jià)格就下滑到2.62元/斤，跌幅超0.20元/斤，那么春節(jié)前大蒜是否還有上漲空間？去年大蒜種植期較常年晚約一個(gè)月，市場(chǎng)普遍反映今年苗情弱于去年同期，今年究竟是減產(chǎn)還是穩(wěn)產(chǎn)？這兩個(gè)問(wèn)題始終困擾著蒜界人士。

先說(shuō)說(shuō)當(dāng)下的價(jià)格情況，沖高后回落兩毛多可不是小事，更關(guān)鍵的是成交量一直沒(méi)起來(lái)，市場(chǎng)上大多是剛需拿貨，沒(méi)有多少炒家愿意進(jìn)場(chǎng)。而剛需拿貨撐不起大幅漲價(jià)，而價(jià)格已經(jīng)貼近不少儲(chǔ)存商的成本線(xiàn)，大幅下跌的空間也有限。所以年前想指望價(jià)格暴漲，可能性不大；但要說(shuō)跌太多，估計(jì)也難，大概率就是在當(dāng)前價(jià)位附近震蕩，畢竟儲(chǔ)存商也不想虧本出貨，而買(mǎi)家也不愿盲目追高。

再看大家最關(guān)心的苗情，雨雪過(guò)后去地里走一圈就清楚了，現(xiàn)在地里大多是六葉一心的苗，看著不算差，但和去年同期比還是稍顯偏弱。關(guān)鍵問(wèn)題出在種植時(shí)間上，去年不少產(chǎn)區(qū)種得晚，導(dǎo)致蒜苗的有效葉數(shù)量不足，根莖也沒(méi)去年粗壯，抗寒能力和養(yǎng)分積累都差點(diǎn)意思。按照往年的大蒜種植經(jīng)驗(yàn)，大蒜要安全越冬，有效葉片得夠數(shù)，現(xiàn)在這種偏弱的苗情，到底會(huì)減產(chǎn)多少？是一成還是三成？沒(méi)人能給出準(zhǔn)數(shù)。畢竟大蒜的產(chǎn)量不是單看苗情，還得看后續(xù)的天氣和田間管理，年后三月的返青期才是關(guān)鍵，要是開(kāi)春氣溫回升平穩(wěn)，返青肥追得上，苗情大概率能趕上來(lái)，減產(chǎn)幅度就小；可要是遇上倒春寒或者病蟲(chóng)害，那減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)直線(xiàn)上升。

由此引出更令人糾結(jié)的問(wèn)題：春節(jié)前的價(jià)格會(huì)不會(huì)因?yàn)槊缜槠醯妮浾撛贈(zèng)_一波？其實(shí)很難，現(xiàn)在市場(chǎng)信息透明，苗情偏弱的預(yù)期早就被部分消化了，而成交量也沒(méi)放大，說(shuō)明大家都在觀(guān)望，沒(méi)人愿意貿(mào)然抬價(jià)。真正的行情轉(zhuǎn)折點(diǎn)，還是得等年后三月，蒜苗返青的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)直接影響市場(chǎng)人氣。如果返青順利，苗情好轉(zhuǎn)，減產(chǎn)預(yù)期降溫，行情可能會(huì)穩(wěn)中有降；要是返青受阻，苗情持續(xù)偏弱，市場(chǎng)肯定會(huì)掀起一波看漲情緒，行情自然會(huì)往上走。

行情這么不明朗，剛需拿貨的怕拿貴了，儲(chǔ)存商又怕年后行情變臉，到底該怎么把握交易節(jié)奏？其實(shí)不少蒜界資深人士早已找到應(yīng)對(duì)之策，

緊盯華夏國(guó)際大蒜電子盤(pán)的走勢(shì)。這個(gè)電子盤(pán)最實(shí)用的地方，就是和現(xiàn)貨行情高度的聯(lián)動(dòng)性，現(xiàn)貨漲它不脫離實(shí)際，現(xiàn)貨穩(wěn)它也不盲目拉升，能直觀(guān)反映市場(chǎng)對(duì)未來(lái)的預(yù)期。比如這幾天現(xiàn)貨價(jià)格沖高回落，華夏國(guó)際大蒜電子盤(pán)的盤(pán)面走勢(shì)也跟著調(diào)整，沒(méi)有出現(xiàn)背離的情況，這對(duì)判斷行情很有參考價(jià)值。

說(shuō)到底，今年大蒜行情的核心還是“不確定”，苗情偏弱但減產(chǎn)幅度未知，價(jià)格震蕩但方向不明。而最讓市場(chǎng)屏息以待的，是三月份返青期的天氣博弈。所以當(dāng)前要多盯著三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是市場(chǎng)走量，二是天氣變化，再加上華夏國(guó)際大蒜電子盤(pán)的實(shí)時(shí)走勢(shì)做參考。